Umwelterklärungen als Innovationsbarometer

In einer explorativen Fallstudie in der Lebensmittelindustrie wurden Umwelterklärungen und -berichte von 42 Unternehmen ausgewertet. Umweltziele- und Maßnahmen wurden wichtigen Umweltaspekten (z.B. Produkt, Abfall, Abwasser etc.) zugeordnet und die Schwerpunkte des Handelns der Betriebe im Rahmen der EG-Öko-Audit-VO benannt.