Mehrweg To-Go erfolgreich umsetzen – Mehrwegsysteme im Außer-Haus-Verzehr
Dr. Frieder Rubik diskutiert in seinem Vortrag die Implementierung von Mehrwegsystemen im Außer-Haus-Verzehr. Einleitend stellt er das Projekt REPAID vor, das untersucht, wie Einwegverpackungen durch automatisierte Rücknahme und digitale Interventionen reduziert werden. Weiter thematisiert der Vortrag die Einsatzbereiche von Mehrwegsystemen, beschreibt verschiedene Mehrwegvarianten und betont die ökologischen und ökonomischen Vorteile. Zudem werden die Herausforderungen bei der Implementierung erläutert – etwa Änderungen in Betriebsabläufen und die Notwendigkeit neuer Kooperationen. Abschließend stellt der Vortrag konkrete Strategien vor, die Mehrwegsysteme am Point of Sale und in der Rücknahme erfolgreich gestalten und fördern können – wie die Schulung von Personal und die Schaffung von Anreizen für Kund*innen.
