Bei einem jährlichen Verbrauch von 270 Tsd. Kubikmeter Wasser ist der sparsame Umgang mit den natürlichen Ressourcen für die Ensinger Mineral-Heilquellen-GmbH eine sich jeden Tag neu stellende Aufgabe. Umweltkennzahlen als Steuerungsgrößen zur Zielkontrolle im Betrieblichen Wassermanagement erweisen sich dabei als sehr Hilfreich, garantieren aber keine absoluten Effizienzsteigerungen.