Die derzeitige Diskussion von Land- und Ernährungswirtschaft in Verbindung mit nachhaltiger Entwicklung ist durch einen Spagat charakterisiert: Der Diskussion um die Globalisierung von (Agrar-)Märkten, politische Rahmenbedingungen und Produktionsphilosophien steht dabei eine Vielzahl von praktischen Ansät­zen und Konzepten auf lokaler und regionaler Raumebene gegenüber. Was bleibt jenseits der Individualität dieser Nachhaltigkeitsversuche?

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